Halal søte og salte brune sukkerkoteletter
Myke, saftige halalkoteletter dekket av en rik blanding av brunt sukker, smør, soyasaus og worcestershiresaus. Disse gyllenbrune kotelettene tilbyr en perfekt balanse mellom karamellisert sødme og salt dybde, ideelle for å imponere gjester eller tilfredsstille hverdagskveldssult.
- 4 tykke 2,5 cm store oksekoteletter
- 4 spiseskjeer pakket brunt sukker
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1 spiseskje alkoholfri soyasaus
- 1 spiseskje halal Worcestershiresaus
- 1 ts vegetabilsk olje (til smøring)
- Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
- Forvarm ovnen til 175 °C
- Smør en ildfast form lett med 1 teskje vegetabilsk olje
- Tørk kotelettene, krydre begge sider med salt og pepper
- Legg kotelettene i et enkelt lag i formen
- Dryss 1 spiseskje brunt sukker over hver hakkede bit
- Ha 1 spiseskje smør oppå sukkeret på hver kotelett
- Drypp alkoholfri soyasaus og halal Worcestershiresaus jevnt over kotelettene
- Dekk formen med folie og stek i 40 minutter
- Fjern folien og stek i ytterligere 20 minutter for en gyllen skorpe
- La kotelettene hvile i 5 minutter før servering
Sørg for at soyasaus og worcestershiresaus er sertifisert halal og alkoholfrie
Bruk et steketermometer for å bekrefte at den indre temperaturen når 145 °F
Rester kan oppbevares kjølig i en lufttett beholder i opptil 3 dager
