Ingredienser
Se mer
Iskrem
Design og visuell kunst
Matlaging og oppskrifter
For å lage denne hjemmelagde karbohydratfrie iskremen trenger du:
2 kopper tykk pisket kremfløte
115 g myknet kremost
1 teskje vaniljeekstrakt
Karbohydratfritt søtningsmiddel med smak
Isbiter for å kjøle ned om nødvendig
Disse ingrediensene skaper en rik og kremet dessert uten tradisjonelt sukker.
Hvordan lage hjemmelaget iskrem uten karbohydrater
Trinn 1: Tilbered kremosten
Ha den mykede kremosten i en bolle og visp til den er glatt.
Trinn 2: Tilsett smakstilsetningen
Rør inn vaniljeekstraktet og søtningsmiddelet. Bland til det er godt blandet.
Trinn 3: Tilsett kremen
Hell den tykke piskede kremfløten sakte inn mens du blander kontinuerlig.
Trinn 4: Visp til du får en skummende konsistens
Pisk blandingen til den blir lett og skummende. Dette vil gi iskremen en glatt konsistens.
Trinn 5: Frys ned
Overfør blandingen til en frysesikker beholder.
Frys i omtrent 3 til 4 timer, eller til den er fast.
Utdanningsressurser
Trinn 6: Servering
La iskremen stå i romtemperatur i noen minutter før servering.
Tips for optimal tekstur
Det er enkelt å oppnå en kremet konsistens ved å følge noen enkle tips.
Bruk hele ingredienser
Hele meieriprodukter bidrar til å skape en rik og kremet tekstur.
Ikke frys over frysepunktet.
Hvis den står for lenge i fryseren, kan hjemmelaget iskrem bli veldig hard. La den mykne litt før servering.
Bland godt
En god blanding bidrar til å forhindre dannelse av iskrystaller.
Oppbevares riktig
Lukk beholderen tett for å bevare friskheten.
