Det er ingen tvil om at brød er en av de mest populære matvarene i verden.
Men hvis du er en av de som ikke kan forestille seg et måltid uten brød, er det viktig å vite at til tross for sin deilige smak, kan forbruket ha negative helseeffekter.
Dette betyr ikke å unngå alle typer brød, men heller at det er bedre å velge et sunnere alternativ, glutenfritt eller fytiksyre, et antinæringsstoff. Vær oppmerksom på at hvitt mel gjennomgår forskjellige behandlinger avhengig av landet. I Frankrike kan noen industrielle mel og brød inneholde emulgatorer (E471, E472), titandioksid (E171) eller konserveringsmidler som kalsiumpropionat (E282), med kontroversielle effekter. I Canada er midler som benzoylperoksid og azodikarbonamid lisensiert.
Derfor tilbyr vi en oppskrift på melfritt brød, bare laget av naturlige ingredienser, rik på B-vitaminer, fiber og protein. Lett å forberede og billig, det er et ideelt og velsmakende alternativ!
Blomsterløs brød – Oppskrift
Ingredienser:
- 4 egg
- 90 gram sesamfrø
- 90 gram solsikkefrø
- 90 gram nøtter
- 90 gram gresskarfrø
- 90 gram linfrø
- 1⁄2 ts natron
- 100 ml vann
- en klype salt
Metode for forberedelse:
Først, visp eggehvitene med saltet, og tilsett deretter vannet og natron. Alle frø skal males til et fint pulver (mel). Tilsett dem i blandingen, og bland godt.
Stek brødet i 50 minutter ved 180°C. Smaken av brød er rett og slett deilig!
Fest!
