Makronæringsprofil (omtrentlig per porsjon)
Energiutbytte: 120–160 kcal
Proteinmengde: 8–12 g
Netto karbohydrater: 2–4 g
Lipidmatrise (fett): 8–10 g
Sukkerinnhold: 0 g (ved bruk av sukkerfrie søtningsmidler)
Ingredienser
Den luftede strukturen (baseskyen)
Tung kremfløte: ½ kopp (avkjølt)
Kremost: 2 spiseskjeer (myknet til romtemperatur)
Naturlig peanøttsmør: 2 spiseskjeer (usøtet, glatt)
Smak og ytelse-infusjonen
Usøtet kakaopulver: 1 spiseskje
Proteinpulver: 2–3 spiseskjeer (valgfritt; myse- eller kaseinisolasjon anbefales for teksturstabilitet)
Pulverisert erytritol eller stevia: 1–2 spiseskjeer
Ren vaniljeekstrakt: 1 teskje
Salt: En strukturell klype
Steg-for-steg-instruksjoner
1. Kalibrering før utførelse:
SE PÅ NESTE SIDE KJÆRE──►
