Toasted kokosnøttiskrem
Introduksjon
Toasted kokosnøttisker er en rik, kremet dessert som kombinerer den tropiske sødmen av kokosnøtt med en dyp, nøtteaktig smak laget av risting. I motsetning til vanlig kokosnøttiskerme, legger denne versjonen til en karamellisert dybde som gjør hver bit mer kompleks og tilfredsstillende. Det er perfekt for varme dager, middagsselskaper, eller når du vil ha noe overbærende, men forfriskende.
Næringsinformasjon (ca. per porsjon)
Kalorier: 280–350 kcal
Fett: 20–25g
Karbohydrater: 20–28g
Sukker: 18–24g
Protein: 3–5g
Elsker denne oppskriften? Ikke Mist Den!
Registrer deg med e-posten din og få denne oppskriften sendt direkte til innboksen din. Du vil også motta våre beste oppskrifter hver uke!
hjemmeside
Din E-post...
ABONNER
Vi bruker dine personopplysninger for interessebasert annonsering, som beskrevet i vår personvernerklæring.
(Varierer avhengig av ingredienser som krem, melk og sukkertype.)
Ingredienser
Base:
2 kopper tung krem
1 kopp helmelk
3⁄4 kopp sukker
4 eggeplommer
1 ts vaniljeekstrakt
Klype av salt
Smak:
1 kopp makulert kokosnøtt (usøtet foretrukket)
1⁄2 kopp kokosmelk (valgfritt for ekstra rikdom)
Instruksjoner
Trinn 1: Skål for kokosnøtten
Forvarm ovnen til 180°C.
Spre revet kokosnøtt på et bakeplate.
Toast i 5-10 minutter, rør av og til til til gyldenbrun.
La det avkjøles helt.
Trinn 2: Fyll smaken
Varm melk, fløte og halvparten av sukkeret i en gryte.
Tilsett halvparten av den ristede kokosnøtten.
La det småkoke forsiktig (ikke koke), og fjern deretter fra varmen.
Dekk og la det gå bratt i 20–30 minutter.
Trinn 3: Forbered vaniljesaus
Visp eggeplommer med gjenværende sukker til det er blekt.
Helle sakte varm kokosblanding i eggeplommene mens du visper.
Returner blandingen til ovnen og kok på lav varme til den tykner (belegger baksiden av en skje).
Trinn 4: Strain & Chill
Sil ut kokosnøttbitene.
Tilsett vanilje og salt.
Avkjøl i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
Trinn 5: Churn
Hell inn i en iskrem maker og churn i henhold til instruksjoner.
Legg til gjenværende ristet kokosnøtt i løpet av de siste minuttene.
Trinn 6: Fryse
Overfør til en beholder og frys i 3-4 timer til fast.
Metoder og variasjoner
klikk neste for å lese mer
