Hovedingredienser
2,5 kilo rød paprika
1 hvitløkshode
3 kilo gulrøtter
1 kopp olje (225 ml)
Fordeler med ingrediensene:
Gulrøtter: Rike på betakaroten, de styrker synet, pleier huden og fremmer fordøyelses- og kardiovaskulær helse.
Røde paprikaer: Rike på vitamin C, vitamin A og antioksidanter, de bidrar til å styrke immunforsvaret og øke stoffskiftet.
Hvitløk: Fremmer sirkulasjonen og gir antibakterielle egenskaper.
Eddik: Bidrar til å bevare grønnsaker og forbedrer smaken.
Steg-for-steg-forberedelse:
1. Riv gulrøttene grovt med et rivjern. Tilsett grovt salt og bland godt med hendene til de slipper ut saften.
2. Hakk paprika, chilipepper og hvitløk i en foodprosessor.
3. Bland alle ingrediensene, inkludert persille, eddik og olje, i en stor bolle. Bland godt.
Fortsetter på neste side >> 
Se neste side
