Sprøstekt skinke- og fersk geitostruller er en enkel, sjenerøs og helt nydelig oppskrift. De er pakket inn i et tynt lag med skinke, deretter panert før de stekes til de er gyllenbrune, og omslutter en smeltende myk, delikat smaksatt fersk geitostkjerne. Med hver bit gir kontrasten mellom det sprø paneringen og det kremete fyllet en uimotståelig tekstur.
Perfekt som forrett, hovedrett med salat eller i miniversjoner som forrett – disse rundstykkene appellerer til både barn og voksne. De er enkle å tilberede, krever få ingredienser og kan stekes i panne, ovn eller airfryer, alt etter hva du foretrekker.
Denne oppskriften er ideell for et raskt, hyggelig og økonomisk måltid, samtidig som den gir et originalt preg til klassiske skinke- og osteretter.
Tekniske spesifikasjoner
Oppskriftsnavn: Sprø skinke- og fersk geitostruller med gyllen panering og smeltende kjerne
Type rett: Forrett – Hovedrett – Forrett
Mat: Fransk
Vanskelighetsgrad: Lett
Tilberedningstid: 20 minutter
Hviletid: 20 minutter
Steketid: 10 til 15 minutter
Total tid: Omtrent 55 minutter
Antall personer: 4 personer
Ingredienser
For rundstykkene
8 store skiver kokt skinke
200 g fersk geitost
2 spiseskjeer vanlig kremost
1 spiseskje hakket gressløk
1 spiseskje hakket persille
1 teskje frisk timian
Pepper
Une pincée de noix de muscade (facultatif)
Til paneringen
2 egg
100 g mel
150 g brødsmuler
40 g revet parmesanost (valgfritt)
Til matlaging
Vegetabilsk olje
En klatt smør
Nødvendige materialer
En salatskål
Tre suppetallerkener
En stekepanne eller en takke
En slikkepott
Et skjærebrett
En kniv
Bakepapir
Hvorfor velge denne oppskriften?
Disse rundstykkene er en flott måte å forvandle noen få enkle ingredienser til en sprø og elegant rett. Den ferske geitosten gir en kremet konsistens, mens skinken har en mild smak som passer perfekt til de friske urtene. Paneringen sikrer et spesielt deilig sprøtt resultat.
Se også Osteboller med oksekjøtt: En smakfull og sprø nytelse
Preparat
1. Klargjør fyllet
Bland den ferske geitosten med kremosten i en bolle.
Tilsett gressløk, persille og timian.
Tilsett pepper.
klikk neste for å lese mer
